Ventes
Fromage à la coupe de la vallée du Grand-Saint-Bernard
Planchette aux produits du terroir
CHF 17.50
Holzbrättli mit Produkte aus der Region
Planchette with local products
Tavola ai prodotti del territorio
Crudités
Salade verte
CHF 8.00
Grüner Salat
Green salad
Insalata verde
Salade mêlée
CHF 8.50
Gemischter Salat
Mixed salad
Insalata mista
Grande salade mêlée
CHF 14.50
Grosser gemischter Salat
Big mixed salad
Grande insalata mista
Pâtes
Penne façon montagne
CHF 20.00
Penne Berg-Art
Penne Mountain's style
Penne alla Montagna
Penne sauce tomate
CHF 18.00
Penne mit Tomatensauce
Penne tomato sauce
Penne salsa di pomodoro
Pommes de terre
Pommes de terre façon montagne
CHF 19.50
Kartoffel Berg-Art
Potatoes Mountain's style
Patate alla Montagna
Frites
CHF 9.00
Pommes frites
French fries
Patatine fritte
Soupes
Soupe aux légumes "grand-mère"
CHF 10.00
Gemüsesuppe "Grossmutter's Art"
Vegetable soup "Grandmothers style"
Zuppa di verdure "Nonna"
+ fromage CHF 14.50
+ Käse
+ cheese
+ formaggio
Polenta
Trio de polenta
CHF 27.50
Trio von Polenta, hausgemachter Bärlauch, Käse, Rindsgeschnetzeltes an Rotwein
Trio of Polenta dishes, Bear garlic homemade, cheese, sliced beef with red wine
Trio di polenta, aglio orsino artigianale, formaggio, tritato di manzo al vino rosso
Viandes
Pavé de bœuf sur ardoise, beurre à l’ail des ours maison, frites et légumes
CHF 40.00
Rindspavé serviert auf heissem Stein, hausgemachte Bärlauchbutter, Pommes frites und Gemüse
Beefpavé on slate, Mountain's garlic butter homemade, French fries and vegetables
Pavé manzo, burro all' aglio orsino artigianale, patatine, fritte e verdura
Chicken nuggets avec frites et légumes
CHF 28.50
Chicken nuggets mit Pommes frites und Gemüse
Chicken nuggets with French fries and vegetables
Chicken nuggets con patatine fritte e verdura
Fondue chinoise
CHF 32.00
Salade mêlée, frites et trois sauces
Gemischter Salat, Pommes frites und drei Saucen
Mixed salad, French fries and three sauces
Insalata mista, patatine fritte e tre salse
Côte d'agneau sur ardoise, frites, légumes et beurre à l’ail des ours maison
CHF 39.00
Lammkoteletts auf heissem Stein, Pommes frites, Gemüse und hausgemachter Bärlauchbutter
Rib of lamb on slate, French Fries, vegetables and bear garlic butter homemade
Cotoletta di agnello su ardesia, patatine fritte, verdure e burro all' aglio orsino artigianale
Charcuteries
Assiette valaisanne
CHF 29.00 | ½ portion CHF 21.00
Walliser Teller
Cold cuts from Valais
Piatto vallesano
Assiette de viande séchée
CHF 32.00 | ½ portion CHF 25.00
Trockenfleisch Teller
Dried meat plate
Piatto di carne essiccata
Le plat du montagnard
CHF 27.00
Pommes de terre rissolées, jambon cru et salade verte
Bratkartoffeln, roher Schinken und grüner Salat
Roasted potatoes, raw ham and green salad
Patate grattugiate, prosciutto crudo e insalata verde
Fondues
Fondue nature
CHF 26.00
Käsefondue
Plain cheese Fondue
Fuduta formagio naturelle
Fondue à l'ail des ours maison
CHF 27.00
Käsefondue mit hausgemachtem Bärlauch
Cheese Fondue with bear garlic homemade
Fonduta formagio con burro all' aglio orsino artigianale
Fondue tomate et pommes de terre
CHF 29.00
Tomatenfondue mit Kartoffeln
Cheese Fondue with tomatoes and potatoes
Fonduta formaggio al pomodoro e alle patate
Les fondues sont servies dès 2 personnes / Die Fondues werden ab 2 Personen serviert / The Fondues are served from 2 people / Le fonduta sono servite a partire da 2 persone
Croûtes au fromage
Croûte au fromage nature
CHF 21.00
Käseschnitt nature
Crust with cheese
Crosta di formaggio
+ œuf CHF 22.00
+ Ei
+ egg
+ uovo
+ jambon CHF 22.00
+ Schinken
+ ham
+ prosciutto
+ jambon et œuf CHF 23.00
+ Schinken und Ei
+ ham and egg
+ prosciutto e uovo
Croûte Mont-Joux
CHF 24.00
Avec fromage, tomate, jambon et œuf
Käseschnitte mit Tomaten, Schinken und Ei
Crust with cheese, tomato, ham and egg
Crosta di formaggio con pomodoro, prosciutto e uova
Enfants / Kinder / Kids / Bambini
Penne sauce tomate
CHF 14.50
Penne mit Tomatensauce
Penne with tomato sauce
Penne con salsa di pomodoro
Croûte junior
CHF 14.50
Au fromage nature
Käseschnitte nature
Plain cheese crust
Crosta di formaggio naturale
Chicken nuggets
CHF 14.50
Servis avec frites
Chicken nuggets mit Pommes frites
Chicken nuggets with French fries
Chicken nuggets con patatine fritte
Jambon cuit
CHF 14.50
Servis avec frites
Schinken mit Pommes Frites
Ham with French fries
Proscuitto con patatine fritte
Desserts
Moelleux chocolat
CHF 10.00
Schokoladenkuchen mit geschmolzener Schokolade
Chocolate cake
Morbido cioccolato
+ glace vanille CHF 13.00
+ Vanilleeis
+ vanilla ice cream
+ gelato alla vaniglia
Tarte aux fruits de saison
CHF 4.90
Obstkuchen nach Saison
Seasonal fruit tart
Torta di frutta di stagione
Gauffres / Waffel Waffle / Cialda
Nature
CHF 5.00
Nature
Plain
Naturale
Chantilly
CHF 6.50
Schlagrahm
Whipped cream
Panna montata
Caramel beurre salé
CHF 6.50
Karamell Salzbutter
Salted butter
Caramello al burro salato
Confiture
CHF 6.50
Marmelade
Jam
Marmellata
Glaces & Sorbets
Sorbet d'abricots eau-de-vie d'abricots
CHF 12.00
Aprikosensorbet mit Aprikosen Schnapps
Apricot sorbet with apricot brandy
Sorbetto di albicocca con acquavite di albicocca
Sorbet de poires avec eau-de-vie de poires William
CHF 12.00
Birnensorbet mit Williams Schnapps
Pear sorbet with pear brandy William
Sorbetto di pera con acquavite di pera William
Coupe Danemark glace vanille, sauce chocolat
CHF 12.00
Coup Dänemark, Vanilleeis mit Schokoladensauce
Denmark Cup Vanilla ice cream, chocolate sauce
Coppa Danimarca, Gelato alla vaniglia, salsa al cioccolato
1 boule de glace
CHF 3.60
1 Kugel Eis
1 scoop of ice cream
1 pallina di gelato
Chantilly CHF 1.60
Schlagrahm
Whipped cream
panna montata
Arômes
Café, Vanille, Chocolat, sorbet abricot, sorbet poire
Aromen: Kaffee, Vanille, Schokolade, Aprikosensorbet, Birnensorbet
Flavors: Coffee, Vanilla, Chocolate, apricot sorbet, pear sorbet
Aromi: Caffè, Vaniglia, Cioccolato, sorbetto albicocca, sorbetto di pera
Boissons chaudes / Heiss / Hot / calda
Café CHF 3.80
Kaffee
Coffee
Caffè
Renversé CHF 4.20
Schale
Coffee with milk
Cappuccino
Chocolat CHF 4.40
Schokolade
Hot Chocolate
Cioccolata calda
Infusions de Menthe noire CHF 3.80
Kräutertees schwarze Minze
Herbal teas black mint
Tisane menta nera
Boissons froides / kalt / cold / fredda
Eau minérale
2dl CHF 3.60 | 3dl CHF 3.80 | 5dl CHF 5.80
Bouteille 5dl CHF 6.90 | 1l CHF 8.50
Boissons gazeuses et jus de fruit
Coca, Grapefruit, Limonade, Jus d'orange ou pommes, thé froid
2dl CHF 3.90 | 3dl CHF 4.50 | 5dl CHF 5.90
Bouteille 1l CHF 10.00
Bières
Bières du Grand-Saint-Bernard
Bier vom Grand-Saint-Bernard / Beer of the Grand-Saint-Bernard / Birre del Grand-Saint-Bernard
Variétés
Napea, Balance, Blou, Amy, Francigena, Gnp
Pression
Stange / Draft / alla spina
2dl CHF 4.20 | 4dl CHF 6.20 | 33cl CHF 6.60
Bière sans alcool CHF 4.60
Alkoholfreies Bier / non-alcoholic beer / birra analcolica
Vins
Vins rosé
Rosé
1 dl CHF 4.00 / 5dl CHF 20.50
Vins blancs locaux
Fendant
1dl CHF 4.00 / 5dl CHF 20.00
Johannisberg
1 dl CHF 4.00 / 5dl CHF 20.50
Vins rouges locaux
Gamay
1dl CHF 4.00 / 5dl CHF 20.00
Sang des Reines AOC 75cl
Bétrisey Frères - St-Léonard
75cl CHF 45.00
Favi Rouge 75cl
Pinot noir, Syrah
Les FIls de Charles Favre - Sion
75cl CHF 39.00 / 5dl 30.00
Apéritifs / Short drink / Liqueurs et digestifs
Pastis
CHF 4.80
Martini
CHF 4.80
Suze
CHF 4.90
Génépi
2cl CHF 5.60
Eau-de-vie de poire
2cl CHF 6.20
Eau-de-vie d'abricot
2cl CHF 5.70
Liqueur Grand-Saint-Bernard
CHF 7.70
Cognac
2cl CHF 7.70
Calvados
2cl CHF 7.60